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2006年4月 4日

山椒ちりめんに初挑戦!

今日冷蔵庫の掃除をしたら中から食べかけの
ちりめんじゃこが大量に出てきた。

こらー!最後まで食ってから次を買え~!!!

仕方がないので山椒ちりめんにすることに。
(でも作り方は分からない・・・)

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カチカチミイラ状態のちりめんじゃこをまず水で少し煮て元の状態にもどし、醤油とみりんとだし醤油を適当に投入。少し煮てから山椒の実をこれでもかーっ!ってぐらい入れて、煮汁が無くなるまで待つ・・・
すると・・・それらしいものができた。なんと!店で売ってるのよりウマイではないかっ!

私って料理の天才!かも!?

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